12–24 moisLocalSalé
Soupe d'igname & poisson fumé
Un classique réconfortant, adapté aux petits estomacs. Le poisson fumé apporte une saveur umami irrésistible.
25min
Préparation
4
Portions
220kcal
Par portion
AM
Validée par
Dr Awa Mbaye · Diététicienne
Ingrédients
Igname300 g
Poisson fumé désarêté60 g
Oignon½
Tomate1
Huile de palme rouge1 c. à soupe
Préparation
1
Préparer l'igname
Éplucher et couper en dés.
2
Faire revenir
Oignon et tomate dans l'huile 3 minutes.
3
Mijoter
Ajouter l'igname, le poisson et 500 ml d'eau. Cuire 20 minutes.
4
Mixer
Selon l'âge — gros morceaux ou velouté.