NUTRITION
Le fer dans l'alimentation de bébé
Comment prévenir l'anémie ferriprive chez les tout-petits africains.
KA
Dr Kofi Asante· Nutritionniste enfance · 8 mai 2026 · 6 min de lecture🌾
L'anémie ferriprive touche un nombre alarmant d'enfants en Afrique subsaharienne. La bonne nouvelle : nos cuisines regorgent d'aliments riches en fer.
Sources animales
Le foie de poulet, le poisson, et la viande rouge restent les meilleures sources de fer biodisponible.
Sources végétales
Niébé, lentilles, épinards, fonio — associez-les à de la vitamine C pour multiplier l'absorption.
Le carnet d'Enutri.
Diversification alimentaire, refus alimentaires, équilibre nutritionnel — des conseils clairs et bienveillants pour les parents.